besoin de conseil

Looping · Inscrit le: May 09, 2004 Messages: 1633 Localisation: Ouveillan

J ai un petit probleme.
Vendredi je soit faire serveur dans une reception mondaine. Serveur sur plateau ca s apelle. Hors je n ai jamais fait de service de ma vie. Je me suis fait engager au bluff endisant oui oui j ai deja fait.
A part dans les film je n ai aucune idée de ce je doit faire. Qqn a des conseil pour moi ?
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JokoZetla · Inscrit le: Jan 06, 2004 Messages: 4383 Localisation: Le Pradet

T'es dans la (

)

Plus sérieusement, si tu as regardé bcp de film, tu sais tout faire

Bon ok, un peu plus sérieux encore ....
Heu....
Entraine toi un peu, et regarde une fois de plus tes films préférés de serveur sur plateau

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Gahyak · Inscrit le: Jan 07, 2004 Messages: 4668

- parler poliment
- prendre un ari courtois et mondain
- toujours acquiesser de la tete
- toujours "monsieur", ou "madame"
- ne pas se prendre les pieds dans le tapis
- ne pas avoir la tremblote

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Looping · Inscrit le: May 09, 2004 Messages: 1633 Localisation: Ouveillan

oki je v faire le mondain moi aussi. Qui sait je v peut etre epouser une riche vielle femme moche et racheter AE

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Helix · Inscrit le: Jan 09, 2004 Messages: 4293 Localisation: Luttre

lol de lol

D'abord tu es de la merde et les autres (les riches) sont des dieux, si tu comprends ca tu as tout compris.
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Nazgul · Inscrit le: Jan 11, 2004 Messages: 590 Localisation: Bordeaux

c est pas dur serveur sur plateau, tu as plusieurs choses à faire :

+ patrouiller dans toute la salle avec ton plateau pour offrir boissons/bouffe aux invités

+ patrouiller dans toute la salle pour récupérer les verres

+ rester poli en toutes circonstances ( Madame ? Monsieur ? ) si c'est encore plus de la haute, tu ne devras même rien dire, tu dois être une ombre qui passe et sur le plateau duquel ils se servent

+toujours te réapprovisonner et repartir pendant au moins les 2 1eres heures , ensuite en général ça se tasse

+ filer un coup de main pour décharger toutes les affaires à tes potes du bar ( ils t en seront reconnaissant )

+ être super bien habillé / rasé etc ...

pour l'avoir déjà fait à Paris avec un pote, c est pas dur du tout mais faut être endurant nous on s'est tapé la réception + le diner , on a trimmé + de 12h d'affilées, mais au final on a touché 700balles au black

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woof · Inscrit le: Jan 29, 2004 Messages: 153

Welogas · Inscrit le: Jan 08, 2004 Messages: 5837 Localisation: Burgundy

+ Eviter de ploter les invitées ou de faire des remarques surles décolletés pigeonnant

+ Eviter de flatuler ou alors être capable de prendre un air des plus décontracté

+ Pas mettre de pantalon moulant (si ya de la bonnasse tu vas être mal

)

+ Ne pas dire que tu es un ranger tu vas passer pour un con

+ Si tu vois un gros balaise qui arrive avec un gros truc sur l'épaule lui jette pas ton plateau à la tronche c'est pas un Deathly Ogre c'est le Cuisto qui remonte un Jambon cru de la cave

+ Evite de gifter tes collègues comme ça tu auras l'air plus efficace qu'eux

VOilà c'est tout

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IsKor · Inscrit le: Jan 08, 2004 Messages: 1345 Localisation: Le Cannet, 06

Au bluff, c'est bien, mais tu as joué gros là... Enfin, les conseils prodigués ici sont bons (même si j'ai jamais fait serveur).. A mon avis, il faut tricoter des guibolles, et partrouiller tout le temps

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therealshadow · Inscrit le: Jan 08, 2004 Messages: 2103 Localisation: St Malo

parle pas la bouche pleine de toast et petits fours...
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Looping · Inscrit le: May 09, 2004 Messages: 1633 Localisation: Ouveillan

Journée fini
Pour commencé j arrive 30 min en avance ca fait toujours bien puis je commence a mettre les couvert. En fait c etait des truc assis un grand buffet.
j installe tout en travaillant comme un petit negre (quand tout le monde prend les truc un par un moi je les prend trois par trois) (je comprend pas j ai mal au dos ce soir)
Puis je sert le punch (j ai meme pas pu en boire)
apres je sert la bouffe
et j ai trouvé le truc pour etre super aprecié dans un buffet a volonté
gerer les boisson. Ca parait con mais tu amene du vin a des type toute la journée il finissent completement peter et m on meme dit que j etait un mec bien qui pensait a leur bonheur un des meilleur serveur qu il ai vu.
J ai pas mal roxer en serveur en me mettant a 120% puis apres j ai fait la plonge pour faire des heure sup et en costard s il vous plait.
Bref j ai pris pas mal d XP avec un journée fatiguante.
J ai eu raison de bluffer

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therealshadow · Inscrit le: Jan 08, 2004 Messages: 2103 Localisation: St Malo

bravo

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Nazgul · Inscrit le: Jan 11, 2004 Messages: 590 Localisation: Bordeaux

j'aime bien serveur, à la fin on te paye pour piter

j aime etre serveur , ha non, c est pas ça , moi c est plutot j'aim piter

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Gahyak · Inscrit le: Jan 07, 2004 Messages: 4668

gratz loop

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IsKor · Inscrit le: Jan 08, 2004 Messages: 1345 Localisation: Le Cannet, 06

eh bien bravo ptit mec

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